莒红石材是建筑工程的物质基础。莒红石材的生产加工原则在于不改变莒红石材的基本特性。在此方面，加工方法不添加任何有害成分，也不损坏莒红石材原本的特性。  粗加工：主要是生产一线上的工作，将采伐下来的树木进行去皮，磨削，使得他们具有一定的物理属性。粗加工是为细加工做工作准备的。

  旋切法，这种方法顾名思义就是旋转切割，它的切割方式是要先将原木放在车床的中间，之后是将原木沿着刀具不断的旋转，这样才能打造出旋切的那种木皮。

  刨料切法，这种切割方法主要是用在橡木的制造上面，它需要用非常小的角度，同时在切割的时候也是非常考验师傅手法的，一定要减少鳞片的出现。平切法，是指切片沿着木材中间的并行线，切割出的木片就是使用了这种平切法。 使用不同的莒红石材，不同的形状，不同的用途，那么莒红石材的切割方式也是需要改变的，并且不同的原木，也要使用不同的切割方式。